nOnのなんでも情報館Blog

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「フレンチプレスでコクのある美味しいコーヒーが作れる！」という話を聞き、さっそく我が家でも試してみることにした。

＜必要なもの＞
●コーヒー豆
フレンチプレスには深煎りが合うとのことなので、ちょっと奮発して珈琲専門店でお勧の「炭焼 ブルーマウンテンブレンド」（800円/100g）を購入。


●コーヒーミル
いつ入手したのか覚えていないが．．．
メーカーも型式も分からないコーヒーミルがたまたま存在。(^^)

    
●コーヒー豆計量スプーン
コーヒー一杯（120g）につきコーヒー豆10gが適量とのこと。コーヒー豆専用計量スプーンという物もあるが、正確に測らなくても大きな問題にはならないので、普通の計量スプーン(大)で代用することに。

●フレンチプレス（別名コーヒープレスorティーサーバー）
これまたいつ入手したのか覚えていないが．．．
幸い5杯入りのフレンチプレス我が家に存在した。(^^)

    
※普段は1〜2杯しか作らないので小型のタイプが欲しく、ネットで得られた情報（キャンドゥで販売）から、周辺の100均をかたっぱしから調べてみたのだが残念ながら見つからなかった。その理由は、フレンチプレスはキャンドゥの200円商品（最初は100円？）で、キャンドゥが2013年10月から200円商品を撤廃したことで店頭から消えてしまったと推測される。

●コーヒープレス底上げ用具
我が家のフレンチプレスはプランジャー（プレスする部分）が底まで届かず、コーヒー豆が全然プレスされない。そこで100均で何か使える物がないかと探したところ、プラスチックカップのフタがピッタリ！（直径80mm）
ということで、これを底上げ用具として使うことにした。

      
＜コーヒーの作り方＞
１．コーヒー豆を挽く
・計量スプーン(大)大盛り一杯のコーヒー豆をコーヒーミルで挽く <<粗挽き>>
（何回か試したところコーヒー2杯分にはこの位が適量）

２．お湯を沸かす
・お湯の最適温度は90度。沸騰して1分置くとちょうどこの位の温度になるらしい

３．フレンチプレスとコーヒーカップを温める
・コーヒーを冷まさない様、フレンチプレスとコーヒーカップにお湯を入れて温めておく（フレンチプレスの底に底上げ用具を敷き、浮かない様にスプーンで押さえる）

４．フレンチプレスでコーヒー豆をプレスする
・フレンチプレスのお湯を捨て、コーヒー豆を入れる
・お湯を半分（1Cupライン）入れる
・スプーンでかき混ぜた後、30秒間待つ
・お湯を全部（2Cupライン）入れ、スプーンでかき混ぜ、4分間待つ
・プランジャーを底までゆっくり押し込む
・コーヒーカップのお湯を捨て、フレンチプレスのコーヒーをカップに注ぐ
（自作陶芸カップ）

      
コーヒーオイル（油分）が抽出されたコクのある味わい深いコーヒーの出来上がり！
お店で飲むコーヒに勝るとも劣らない味だ（大袈裟か）。(^^)/

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弘法山～中山霊園にちょっとしたトレッキングコースがあることを知り行ってみた。

弘法山の駐車場の後ろの階段を登ってトレッキングスタート！

     
歩くのはほとんど雪の上なので、気分はスノーシュートレッキング♪
お年寄りのことを考えてか、コース上結構短い間隔でベンチが準備されている。


ほぼ中間地点。この少し手前が北アルプス方面の一番のビューポイント。


尾根っぽいとこや、ちょっとした急登もあり、山登りの気分も軽く味わえる。


登り始めて30分、開けた場所に到着。マレットゴルフ場のようだが、ここが頂上？


展望台があると聞いていたのに何処にも見当たらない？？？
けど、「中山霊園・弘法山遊歩道 全長=1820m」の看板もあるし、何かそれっぽい。

周辺を散策する。中山霊園側は開けていてとても眺めが良い。(^^)


弘法山に戻り古墳先端から松本平の景色を眺める。この景色にはいつも癒やされる♪


P.S
後で、倉田文裕 オフィシャルブログ　「Passo a Passo　一歩一歩 」を見て、
中山霊園の展望台が無くなっていることを知った。残念！
雪のない弘法山・中山霊園遊歩道の様子は、こちらのブログが参考になるかも。(^^)/

• ：山登り
• ：0

今までは「Lサイズが1枚1円」に釣られてずっとvivipri（ビビプリ）のデジタルプリント利用していた。というのも、入会特典後も15円/枚と比較的安く、なんといっても仕上がりが抜群に綺麗だったからである。
※なんと、vivipriは「キレイさで満足できなかったら全額返金」してくれる！

けど浮気心が出て、ちょっと別のサービスも試してみることにした。

参考にさせて頂いたのは、以下の2つのサイト。
★お安く綺麗に仕上げたい！人気デジカメプリントサービス１２社比較まとめ
★デジカメプリント研究所 最新順位（2014年1月）

この中から仕上がりの綺麗さと価格を基準にして選んだのは「YUYUネット」。
手作業の色補正と1枚当たりの価格（9円/枚）。それとメール便送料無料が決め手。

ところが．．．
よく見ると「基本料(プリント代金のほかに加算されます）250円」となっている。(^^;
プリント枚数が10枚と少なく、プリント代金以外の費用が高いとコストメリットが無くなるため、今回はパスすることにした。

次に選んだのが「どんどんプリント」。
なんと、驚愕の5円/枚！（＋送料80円）

さっそく注文！(^^)/ ・・・すると2日後にはもう到着。早っ～！
それに仕上がりも結構綺麗。安さ、早さ、綺麗さ、すべて満足。(*^^*)

どんどんプリントさん、これからも贔屓にさせて頂きます！(^^)/

• ：情報
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新しいお店を開拓しよう！ということで梓川の「亮昌（すけまさ）」に行ってきた。


事前に調べた情報だと、大型テレビが置かれ松本山雅のサポーターが集う店らしい。

座敷席にはレトロ（昭和）な品々が沢山飾られている。

     

     

食べ物は、よくあるメニューからちょっと変わったメニューまで幅広い。
飲み物は、様々な種類のカクテルと、珍しい焼酎が特徴。

オリジナルメニューを注文してみた。(^^)/

★合鴨スモークとアボカド（680円）--- 結構美味しかった (^^


★鶏ちゃん丼（500円）--- 郡上味噌炒めが結構美味しい(^^  ※ご飯少なめ
  ←食べかけm(_ _)m

★目玉焼き丼（380円）--- 単純な料理だが息子には好評(^^  ※ご飯多め


★チキンラーメン（300円）--- 居酒屋でまさかインスタントラーメンが食べれるとは！


★本日のクレープ（280円）--- コストパフォーマンス最高！おすすめ(^^


他にもいくつか頼んだが、全体的にまずまずの味。つまみ系は若干量が量が少なめか。

若い夫婦2人だけで切り盛りしており、料理が出来上がるのにすごく時間がかかる。
初めて来た隣のお客さんが、我慢できず30分程で帰って行ったほど。
けど自分達は、料理が遅くて申し訳ないと旦那さんが野沢菜を出してくれたり、
奥さんの接客態度も非常に好感が持て、それ程嫌な気持ちにはならなかった。

レトロな物を飾ったり、変わったメニューがあったりと、とても一生懸命さが伝わってくる店だが、すべてが中途半端でもう一歩というのが正直な気持ち。
例えば、壁のデザインを含めてもっと全体的にレトロな雰囲気にするとか、料理に合ったデザインの器を使うとか．．．もうちょっと頑張れば凄くいいお店になる気がする。

けど、今でも十分お客さんは入ってるみたいだから、このままでいいのかも。

会計時、5000円毎できるガチャガチャ（景品は店のクーポン）は童心に戻れいいね。(^^)/

• ：日常
• ：0

まだ道のあちこちに数日前に降った雪が残る中、低山なら大丈夫だろうとの予想のもと、今年初の登山（長峰山）をすることにした。

長峰荘からちょっと登った広場に駐車。


残雪を踏みしめながら登っていく。



1.8kmをのんびり1時間かけて登り、頂上に到着！


前回建て替え工事中だった展望台が、リニューアル（2013年4月）していたのだが、
屋根から落ちる雪が危険とのことで、残念ながら冬は立ち入り禁止になっている。


空気が澄んだ冬は、山々が鮮明に見えて空と雪とのコントラストも綺麗で最高！
今まで冬登山はしなかったが、こんな素晴らしい景色が見れるんなら、
たまには普通の登山靴で登れる低山（里山）を登ろうかな～。(^^)/

• ：山登り
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