nOnのなんでも情報館Blog

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大分の親戚から吉四六漬とカボスが送られてきました。(^^

うちの母親の実家は大分の野津町。子供の頃は正月の度に帰って親戚や従兄弟と楽しい時間を過ごしました。ここは小さな何もない町だけど吉四六さんが有名です。吉四六さんは全国的にはあんまり有名じゃないけど、焼酎の吉四六は結構知られてますよね。

吉四六漬は当然この吉四六さんの名前から取ったものだけど、ここを見ると野津町じゃなくて玖珠町で作られてるようですネ。まぁ～どこで作られてるかはどうでもいいんですが．．．

とにかくこの吉四六漬はうまい！ 誰に食べさせても皆「おいしい～！」と言ってくれます。
以前松本かどこかのスーパーで見かけた記憶はあるけど、基本的にこっちでは売ってないんで、とにかく何かにつけしょちゅう送ってもらってます。

カボスは知る人ぞ知る大分の名産物。小さい頃から慣れ親しんでるんで、この時期はこれがないとちょっともの足りませんね。
カボスはあらゆる料理に合います。うちはとにかく何にでもかけます。焼き魚は当然だけど、漬物や味噌汁、あとキャベツの千切りにマヨネーズと一緒にかけて食べたりもします。
お酒だってカボスがあれば重宝します。味気のない麦焼酎（私は芋焼酎派）もカボスを入れるとなかなかGood！お湯割りから酎ハイ風まで何でもいけます。

これから鍋の季節。カボス醤油で食べる水炊きと一緒にカボスを搾った焼酎を頂く。ん～、たまりませんなぁ～。(^^

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